烘焙加盟店如何实现蛋糕产品的快速促单？

　　很多烘焙店，有一流的烘焙技术和产品，却因为没有好的蛋糕沟通话术，促成订单的成交率，最大的根本就是我们并不了解顾客的需求是什么?顾客最在意的又是什么?当然是和蛋糕的价格有关!所有的人都希望我能花最少的价格买到最好的东西。但是他们却不知道一个蛋糕的成本价格是多少。所以你的产品价格要是稍微高了一点，顾客就已经没有购买的欲望了。我猜这也是现在很多烘焙的家人们，存在的一个很大的麻烦。那这个时候我们应该怎么做才能提高客户的下单率，今天就来给大家解决这个大麻烦。

　　一、先判断他是不是来购买你蛋糕的顾客如果你的正常报价，顾客都觉得你的蛋糕贵，顾客心里就会觉得你在坑她，因为他并不知道，制作一个蛋糕的成本是多少，需要什么样的工序，在顾客的心中他们对蛋糕的概念停留在：半斤面粉一几个鸡蛋，搅合搅合就行了，所以这个时候你就不必要浪费时间，因为她们不了解蛋糕，也很难去解释。

　　二、对于目标客户，目标客户就是有意向购买蛋糕的人，他们懂得蛋糕什么样的价格，也有相应的消费水平，如果他第一次在你家购买蛋糕，你的报价，比她平时购买的价格略高了一些，不要轻易否定客户的想法，换一个方向来说，客户觉得你家的蛋糕贵，往往是因为你的产品价值没有传递到位你可以这样回答：

　　1.认可顾客的说法是的亲，我们家蛋糕价格确实不便宜。但是，顾客回购率达到96%以上，你可以看看我们往期订单的顾客评价就知道(给顾客展示顾客好评，增加顾客的好感和信任度)。

　　2.给顾客解析蛋糕成分或者做法我们家的蛋糕用的是纯动物奶油，吃起来安全、健康、不腻、不易发胖，用的水果都是每天新鲜采购，纯手工制作的蛋糕更细腻精致。如果您需要的话，我可以帮您录制蛋糕只做过程，让您看的到，也放心(让顾客觉得你们是专业且用心的在制作蛋糕，用心的在服务顾客，从而让顾客也认可你)。

　　3.结合实际想法引导客户我平时也不舍得给自己买，但是给家里人买，尤其是吃的，我还是会尽量选择买好一点的蛋糕，家里人吃了，我也放心(有一种将心比心的效果，换位思考让顾客感受到你是在为他考虑)。

　　4.催促顾客达成交易您这边觉得合适，可以现在下单哦，我好安排师傅及时给您做出来(促单是需要抓紧时机的哦)如果你也想每天都抓住顾客的心，促成蛋糕成交率。

　　以上就是烘焙店快速促单的小技巧，希望对有所困扰的你有所帮助。