小白创业是自己做还是加盟好？

　　烘焙行业门店较高投资选择多是很多创业小白的选择，然而尽管入门简单，想要赚钱还是需要付出很大的努力。

　　尤其是烘焙小白什么都不会，是单干好还是加盟好?到底怎么选呢?

　　加盟的特点：

　　1.成熟品牌的市场影响力，加盟就是图省心，借助成熟品牌的市场影响力为自己的门店提供基础人气和基础信誉。

　　2.开店扶持服务及管理经验总部通常会给予较为全面的技术服务支持，包括办理各种开业手续、选址、装修设计、物料配料、产品制作培训、运营督导、管理经验等服务，可以让小白在开店初期少走弯路，花更少的时间精力获得更多的经验技术。

　　3.收益保障强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证，有了强有力的支撑，经营会更稳定根据有关数据显示，一般经营稳定的商场商铺收益率在6%~9%之间，但独立街商铺的收益会在15%~17%之间。

　　总之，烘焙加盟项目的最大优势在于投资周期短，见效快，做烘焙师众多创业者的首次创业选择，但是加盟选择项目和品牌时需要谨慎以免调入陷阱。

　　加盟店施以人群：餐饮小包、投资人士、有一定预算、在一二三线城市开店的创业者。

　　怎么选项目?

　　1.选特色的而不是网红项目，特色就像女生的气质，不管高矮胖瘦，只要有独特的气质就能在人群中脱颖而出，流行就是女生身上的衣服，今年流行的明年也许就过时了。

　　2.大众化而非小众的项目。大众化保证受众有一定规模，能得到大部分群体的认同，小众化往往盈利之路比较坎坷。

　　单干的特点：

　　1.开一家传统的线下实体店或者私房烘焙跟加盟相比，区别在于开店前期会经历比较长时间的煎熬期。

　　没有了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有的流程都在自己跑，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。

　　不过自己开店尽管前期会走很多弯路耗费大量的而时间金钱精力但是在后期自己运营的时候会更加顺手，也能积累更多的经验。

　　2.去除实体店创业，很多创业者都在是选择在线上进行创业。线上跟传统的门店有很多不一样，最重要的一点是利用大量的营销手段来引流，线下顾客基础薄弱。

　　即使是自己开店也要找到自己门店的特色、卖点才能走的更长远。

　　适合单干的群体有：预算低，小门店、准备开在乡镇、县城等消费能力较弱的城市，有较为丰富经验的人群。