烘焙店做活动引流工作有哪些呢？

　　很多烘焙人都会有这样的疑问：明明我的产品，品质牢靠、我的技术，引以为傲、我的服务，面面俱到!可是为什么顾客却总是寥寥无几?实在是太难了，其实，导致顾客少的原因之一，很有可能是你的活动引流没有做好!那么烘焙店做活动引流工作有哪些呢?

　　定价

　　你不能每款产品都是低价，你也不能所有产品没有低价。没有顾客是不在意价格的，哪怕是那些不差钱的高质量顾客，也有相当一部分的会去在意有没有低价产品。所以一定要设置几款低价产品用来引流

　　而如果全是低价的话，那你不就是在告诉顾客，你的品牌很low，你的产品很low吗?就算是低质量顾客，想的也是在品牌店铺里买价格相对低一点的产品!所以你要通过定价告诉顾客，你的品牌价值不低，品质和服务，更不会低

　　选品

　　出品一定要快!想要引流就不能让顾客等得太久，尽可能在短时间内保证口感新鲜，从而达到一种平衡点，这就需要大家去试出来了!还有一点，产品颜值不能太低

　　海报

　　视觉是人类明确地摄入信息的重要方式，所以想要吸引顾客，你得抓住顾客的目光，如果这点成功了，那么引流也就成功了一半!所以海报要价格明显，活动醒目，海报上的产品更要突出!

　　预热

　　想做活动引流，你不预热，很多顾客都不会知道!所以一定要提前做活动预热，你可以做“免费领取”、“加微送蛋挞”，“门店、朋友圈活动倒计时”等等

　　氛围

　　活动引流时，氛围一定要营造得很足，一定要让顾客切切实实的感觉到你是在搞活动，而不是和平常差不多。环境氛围可以影响人的情绪，就像为什么图书馆里这么安静、酒吧里灯光这么绚丽!所以你可以搞活动装饰，摆气球，布置灯光，收银区海报等等。要给进店的顾客很强烈的感官，给店外的顾客一种很想进来的感受!

　　活动真的是一把双刃剑，如果把活动做好了，引流拉新、顾客回暖，都会让你欲罢不能。但活动做不好，品牌价值拉低，顾客流失，都是低质量新顾客。所以，有把握你才做，没把握宁愿就不要做。